نقدم لكم طريقة عمل بلح الشام بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد عبر قناة سى بى سى سفرة.مقادير بلح الشام:كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء ربع كوب زيت 3 بيضات رشة ملح رشة سكر فانيليا زيت شربات طريقة عمل بلح الشام :* يخلط الماء والزيت على النار ثم يضاف رشة ملح ورشة سكر * يضاف الدقيق عند الغليان ويقلب الخليط حتى تصبح العجينة لونها أصفر* توضع فى العجان وتقلب ثم يضاف البيض تدريجيا وتضاف الفانيليا * يقلب الخليط ويوضع فى كيس حلوانى ثم يقطع ويوضع فى زيت بارد على النار* يترك حتى يحمر لونه وينضج ويوضع فى الشربات ويصفى ويقدم