يلجأ العديد من الأشخاص لاستخدام الزنجبيل لتزيين الأطباق أو لإضافة نكهة لوجبة الطعام ولكن أظهرت مجموعة من الأبحاث أن هذا الجذر يمكن أن يكون له فوائد كبيرة للصحة العامة. ويساعد الزنجبيل في تهدئة هيجان المعدة الناجم عن الغثيان المرتبط بالحمل أو بالعلاج الكيميائي، ويشار إلى طريقة سهلة لإدخال الزنجبيل في نظامك الغذائي هي مزجه في عصير إفطارك: اخلط جزرة واحدة مع 3 تفاحات قطعة واحدة من جذر الزنجبيل مع عصرة ليمون ثم حركها وتناول رشفة منه. كما أن هناك طريقة سهلة أخرى لإضافة الزنجبيل في نظامك الغذائي هي مزجه مع حساء اليقطين والزنجبيل أو أضفه إلى وجبة طعامك المفضلة على شكل صلصة، بالإضافة إلى أنه يساعد على الاسترخاء بعد التمارين الرياضية. ووفقا لدراسة في جامعة جورجيا فإنه عند استهلاك الزنجبيل سواء كان نيئا أو مطبوخا يساعد في تخفيف آلام العضلات بعد أداء التمارين الرياضية بنسبة 25%، كما أن الزنجبيل يساعد في تنشيط الدورة الدموية واسترخاء العضلات المحيطة بالأوعية الدموية. ويمكن أن يكون له ذات التأثير العلاجي بالنسبة للنساء اللواتي يعانين من تشنجات الحيض.