يعتبر الكوردن بلو من الأطعمة التي يعشقها الكثير، ويمكن تقديمه كطبق جانبي على الإفطار لضيوفك. المقادير: - 12 شريحة من صدور الدجاج، رفيعة السُمك.- 12 شريحة لانشون لحم.- 12 شريحة جبنة جودة.- 4 بيضات.- كوب دقيق.- 2 كوب بقسماط خشن.- ملعقة صغيرة بابريكا.- ¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة.- ملح وفلفل أسود.الطريقة: 1- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.2- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.3- افردي شريحة الدجاج، ثم افردي فوقها اللانشون والجبن، ولفيها كالرول.4- ثبتي طرفي الرول بخلة أسنان، ثم رصي رولات الدجاج في صينية مدهونة بالزيت.5- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.6- في وعاء عميق، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار واخفقي جيدًا.7- في وعاء آخر، ضعي البقسماط والبابريكا والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.8- اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ثم اغمسيه مرةً أخرى في البيض ثم البقسماط.9- اقلي الدجاج في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونه ذهبيًا.