المكوّنات طحينة – ملعقة كبيرة سميد – 3 أكواب سكر – كوبان جوز الهند مجروش – كوب قشطة – كوبان لبن زبادي – كوبان سمن – ثلاثة أرباع كوب للتزيين: قطر – كوب ونصف جوز الهند مجروش – كوب طريقة العمل 1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية مستطيلة بحجم 29×22 بالطحينة.2- في وعاء، ضعي السميد، السكر، جوز الهند، القشطة، اللبن زبادي والسمن. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.3- أسكبي العجينة في صينية الفرن. سوي السطح بواسطة الملوق.4- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى تصبح أطراف وأسفل البسيمة ذهبية اللون.5- أخرجي البسيمة من الفرن. أسقييها مباشرة بالقطر، ثمّ زيّني بجوز الهند المجروش. 6- قطّعيها إلى شرائح واتركيها تبرد قبل التقديم. ألف صحة! المصدر: أطيب طبخة