طبق الشوربة من أهم الأطباق على سفرتك خاصة في رمضان، فالعديد من الفوائد يحملها طبق الشوربة أيًا كان نوعه، فهي تسهل عملية الهضم، وتحميك من الإسهال والإمساك، كما أنها تجعلك لا تتناول كميات كبيرة من الوجبة، وبالتالي تحميك من السمنة، لكن العديد من الأمهات اعتدن على تقديم شوربة اللسان عصفور فقط إلى جانب الطعام، لكن يمكنك تجربة شوربة الكريمة بالمشروم على سفرة رمضان.وقت التحضير : 30 دقيقةالكمية : تكفي لـ 3 أفرادمكونات شوربة الكريمة بالمشروم:7 رؤوس فطر مقطعة شرائحملعقة طعام من الزبدةكوب من كريمة الطبخ3 كوب من مرق الدجاج ( مرق مذوب في ماء)2 ملعقة دقيق ملح وفلفل أسودطريقة تحضير شوربة الكريمة بالمشروم: ضعي المشروم في الزبدة على النار وشوحيه، ثم ضيفي ملعقتين دقيق واستمري في التقليب، ثم ضيفي الماء الممزوج بالمرق، مع كوب الكريمة، وقلبي الخليط واتركيه حتى يغلي، وبعدها ضيفي التوابل وبمجرد أن يصبح قوام الشوربة سميك اطفئ النار.طريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج : المكونات : قطعتين دجاج مقطعة مكعبات بصلة مفرومةثوم مهروسربع كوب فطر مقطعملعقة دقيقنصف ملعقة زنجبيل مفروم2 ملعقة بقدونس مقطعثلاثة أكواب من مرق الدجاج ( ماء مذاب به مرق )كوب كريمة طبخملح وفلفل أسودزبدةطريقة عمل شوربة الكريمة بالدجاج: شوحي البصل في الزبدة على النار، ثم ضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيه لمدة 5 دقائق، ثم ضيفي مكعبات الدجاج واستمري في التقليب، وبعدها ضيفي الفطر وقلبيه مع الدجاج، ثم ضيفي ملعقة الدقيق، ثم الماء المزود بالمرقة واتركيه على النار حتى يغلي وضيفي التوابل، وبعد الغليان لدقائق ضيفي كوب الكريمة ثم ارتكيها تغلي مرة أخرى حتى تتماسك، وعند التقديم زيينها بالبقدونس.فوائد الفطر: مصدر غني بعدة عناصر غذائية مختلفة منها الكالسيوم و فيتامين د والبوتاسيوم و السيلينيوم، كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية وبالتالي فهو أنسب طعام لمن يريد خسارة الوزن، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة تقي من مرض السرطان، ويسيطر على مرض السكر ويخفض مستوى الكولسترول في الدم.