يعشق العديد من الاشخاص تناول الشوربة بأنواعها المختلفة ،فإذا كنت من ضمن هؤلاء تقدم الشيف منال العالم طريقة عمل شوربة الطماطم بالشعيرية بشكل بسيط وسريع .المقادير لعمل شوربة حمرا :2/1 كوب شعيرية رفيعة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 فص ثوم، مهروس1 حبة متوسطة بصل، مفروم خشن6 – 7 حبة كبيرة طماطم ، حمراء، مقشرة، مفرومة خشن1 – 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل1 ملعقة صغيرة ملح4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود3 كوب مرق دجاج او لحمللتقديم:ريحان او بقدونس مفرومطريقة عمل شوربة حمرا :- في قدر ستانلس ستيل، سخني الشعيرية على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان تصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركيها جانبا.- الى نفس القدر اضيفي الزيت، الثوم والبصل، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.- اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ، غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق لكي تتسبك الطماطم وتكتسب طعما قويا.- ضعي الطماطم في ابريق الخلاط واطحنيها ناعما، اعيديها الى القدر، اضيفي الشعيرية المحمرة واضيفي المرق، دعيه يطهى على نار هادئة 8 – 10 دقائق الى ان تنضج الشعيرية ، مع اضافة مزيد من المرق او الماء الى ان تحصلي على كثافة الشوربة حسب الرغبة.- ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم انثري عليها الريحان او البقدونس، قدميها ساخنة.