أبوظبي: «الخليج»قال زكي أنور نسيبة، وزير الدولة، إن دولة الإمارات قائمة على أسس التسامح الذي يعد قوة مجتمعية. وذكر أن التسامح يُساعد في تطوير مجتمعٍ عالمي المنحى ومتماسك بعمق. مؤكداً أن قيم التسامح هذه حدّدها المغفور له الشيخ زايد، مؤسس دولة الإمارات.جاء ذلك خلال مأدبة عشاء أقيمت في جامعة كامبريدج في لندن، بحضور اللورد إيتويل، رئيس كلية كوين، ومنصور أبو الهول، سفير الدولة لدى المملكة المتحدة. وأقيمت هذه المأدبة احتفاءً بإطلاق كتاب «حكايات الطاولة، المطبخ البدوي العالمي في أبوظبي»، من تأليف حنان سيد ووريل. وقد استند عشاء دبلوماسية الطهو إلى الوصفات المقدّمة في الكتاب الذي يحتفل بالتنوّع الثقافي في أبوظبي.وكتاب «حكايات الطاولة» مجلّد أصدر أخيراً من الناشر «ريزولي»، يضم سلسلة من السير الشخصية لمختلف سكان أبوظبي، إلى جانب وصفاتهم المفضلة. وقال نسيبة بهذه المناسبة، «أود أن أشكر السيدة حنان على منح هذه الأداة الدبلوماسية الرائعة للطهي، التي يمكننا عبرها مشاركة قصة مجتمعنا الديناميكي والمتنوّع، والتزام الإمارات بالتنوع والتعدّدية الثقافية مع العالم». وأضاف: «يُبرز كتاب «حكايات الطاولة» أهمية الضيافة والكرم، والقيم الأساسية في تاريخنا وثقافتنا التي تتماشى إلى حدٍّ كبير مع تفاني الإمارات العربية المتحدة في السعي إلى التسامح والسلام في الداخل والخارج».وقالت مؤلفة الكتاب، إن ما يربط بين الأشخاص في «حكايات الطاولة» هو طعام مبتكر ورائع، وتجاربهم بوصفهم رحالة عالميين.