تقدم الشيف نرمين هنو طريقة عمل كيك الشوكولاتة والبرتقال من ألمانيا، بمذاق لا يقاوم وبشكل جديد لتقديم الكيك الذى يفضلة الجميع .مقادير كيك الشوكولاتة والبرتقال من ألمانيا:الكيك6 بياض بيض 100 جرام زبدة 200جرام سكر 2 ملعقة صغيرة روح اللوز بشر ١ برتقال 50 جرام كاكاو ربع ملعقة صغيرة زنجبيل ربع ملعقة صغيرة قرفة 100 جرام دقيق 50 جرام نشا 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 100 جرام دقيق اللوز رشة ملح مربى مشمش أيسنج الشوكولاتة350 مل كريمة 100 جرام زبدة رشة ملح 200 جرام كاكاو 250 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا لوز للتزيينطريقة تحضير كيك الشوكولاتة والبرتقال من ألمانياآيسنج الشوكولاتة* يضاف الكاكاو ويقلب وتترك على النار لمدة ٥ دقائق مع التقليبالكيك* يضاف جزء من بياض البيض ويخفق برفق ويضاف الجزء المتبقي من بياض البيض ويقلب* يضاف القليل من السكر مع الخفق ويترك جانبا* يخفق السكر مع الزبدة ويضاف قشر البرتقال* يضاف صفار البيض مع الخفق * يضاف الدقيق والنشا والكاكاو ودقيق اللوز والبيكنج باودر والملح وروح اللوز* يصب في قالب مجهز بالزبدة والدقيق* يخبز على حرارة ١٧٠ لمدة ٣٠ دقيقةالجليز* يدهن الكيك بمربى المشمش ويصب عليه الجليز ويزين باللوز