استطاعت الصدفة أن تغيّر حياة الكثيرين، بل استطاعت تغيير البشرية بالكامل فالكثير من الاختراعات تم اختراعتها عن طريق الصدفة مثل منظم ضربات القلب، والبنسلين وغيرها من الأشياء، الصدفة أيضًا غيرت حياة اللاجئ السورى فى بريطانيا محمد رحيمة وحولته من عالم السياسة إلى شيف وصاحب مطعم Mo’s Eggs فى بريطانيا.بدأت قصة رحيمة عندما وصل إلى مخيم كاليه الفرنسى للاجئين، كل ما كان يُفكر فيه وقتها هو النجاة مثله مثل الكثير من اللاجئين، وقد وصل للمملكة المتحدة هو و١٤ ألف لاجئ سورى عام ٢٠١٥، وفى أحد الأيام مرض أحد أصدقائه ما جعله يُحضر وجبة بيض على عجالة هذه الوجبة ساعدته فى اكتشاف موهبته الدفينة حيث يقول رحيمة لصحيفة «الجارديان» البريطانية إن صديقه أغرم بوجبة الطعام التى أعدها له، وحين تعافى صديقه قام بإعداد وليمة كبيرة للجميع من وجبة البيض الخاصة به باستخدام مقلاة واحدة، وقد أعجب طعامه الجميع أيضًا، ووصلت شهرته وقتها إلى جميع من فى المخيم.استطاع محمد رحيمة تحويل مهارته إلى تجارة ناجحة فقد استطاع تأسيس مطعم Mo’s Eggs بمساهمة من أصدقائه السوريين وبعض من المتطوعين البريطانيين، وفكرة المطعم بسيطة جدًا حيث يجلس الزبائن على طاولات مشتركة يتناولون الطعام المكون من وصفة بسيطة جدًا، ويقول رحيمة عن ذلك إن هذا هو الهدف الأساسى للمطعم مشاركة الطعام من مقلاة واحدة. يقول رحيمة إن وراء كل طبق يقدمه قصة مُعينة، فمثلا يوجد طبق فى قائمة الطعام يسمى «بيض اللجوء» وهو طبق ابتكره أثناء إقامته فى أحد مراكز الاحتجاز فى المملكة المتحدة.