الكوكيز من الحلويات التى يعشقها الكبار والصغار يمكنك أن تفاجئي أطفالك وتقديمها بطعم ومذاق مميز على طريقة الشيف إلهام فتحى.المقادير لتحضير الكوكيز ..3/4 كوب كاكاو2 ملعقة صغيرة بيكنج بودركوب سكر2 كوب دقيق منخول100 جرام زبدة 1/2 ملعقة صغيرة ملح2 بيضة2 ملعقة صغيرة فانيلياسكر بودرة للوجهشيكولاتة مقطعة قطع صغيرة2 ملعقة صغيرة فانيلياطريقة التحضير للكوكيز ..في العجان تخفق كافة المقادير سواء الجافة أو السائلة وتترك جانب حتى تختمر وابدئى فى تشكيل الكوكيز وحشوها من الداخل بالشيكولاتة ويرش فوقها السكر البودرة.توضع الكوكيز فى الصينية وتدخل الفرن ويتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق وتترك لتنضج ثم تبرد وتقدم