يعتبر كوكيز الكورن فليكس من أشهى الأطباق التي يمكنك تقديمها لأطفالك إليك طرق سهلة وسريعة وجديدة على سفرتك ومناسبة للإفطار على طريقة أمهر الشيفات كوكيز بالكورن فليكس للشيف إلهام فتحى مكونات كوكيز بالكورن فليكس:3 بيضاتكوب زبدةملعقة فانيليا2 كوب دقيق6 أكواب كورن فليكسملعقة بيكنج باودرربع كوب زبيبنصف كوب لوز مبشورملعقة صغيرة ملحطريقة عمل كوكيز الكورن فليكس:في وعاء اخلطي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض ثم الفانيليا واخلطيهم في الخلاط الكهربي.وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضيفيه إلى الخليط السائل حتى تصبح العجينة متماسكة.اطحني الكورن فليكس عن طريق وضعه في كيس بلاستيكي وطحنها جيدا ثم ضعي طحين الكورن فليكس على الخليط السابق واعجنيه جيدًا.شكلي العجين على شكل دوائر واغمسيها في اللوز والزبيب ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة وأدخليها الفرن حتى تنضج. كوكيز المشمش للشيف نونا مقادير كوكيز المشمش :1 كوب زبدةنصف كوب سكر1 و نصف كوب سكر بني2 بيض2 و نصف فانيليا سائلة4 و نصف كوب دقيقثلاثة أرباع ملعقة ملح1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر2 كوب مشمش مجفف مقطع2 كوب شوكولاتة شيبس بيضاء1 كوب لوز انصاصطريقة تحضير كوكيز المشمش :* توضع الزبدة في العجان، ويضاف السكر البني والسكر الأبيض وتضرب المكونات جيدا* يضاف إلى البيض الفانيليا وتضاف للعجان بالتدريج* يوضع البيكنج بودر مع البيكنج صودا مع الملح وملعقة دقيق، ويضاف للعجان* يضاف المشمش الطازج والدقيق للعجان ويضرب جيدا* يشكل العجين كور ويوضع في صينية فرن على ورق زبده ويخبز حتى ينضج* تقدم كوكيز المشمش باردة كوكيز القهوة للشيف سالى فؤاد مقادير كوكيز القهوة المحمصة:¾ كوب زبدة مملحة، مذابة1 كوب سكر بني داكن½ كوب سكر حبيبي1 بيضة كبيرة1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا3 ملعقة كبيرة قهوة محمصة داكنة (سائلة)2 كوب دقيق لجميع الأغراض½ كوب من مسحوق كاكاو داكن غير محلى½ 1 ملعقة كبيرة من حبيبات القهوة الفورية½ 1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا1 ملعقة صغيرة ملح½ 1 كوب رقائق شوكولاتة داكنةتزيين الكوكيز:¼ كوب سكر بني طبيعيطريقة تحضير كوكيز القهوة المحمصة:1- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ثم افرشي 3 صواني فرن بورق زبدة. باستخدام خلاط قائم مزود بمجداف (أو وعاء خلط كبير بخلاط يدوي)، اخفقي الزبدة مع السكر البني، السكر الحبيبي، البيض، الفانيليا والقهوة على سرعة متوسطة حتى يصبح قوام عجينة الكوكيز كريميًا وخاليًا من الكتل.2- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو، بالإضافة إلى حبيبات القهوة الفورية، الباكينغ صودا والملح، اخلطي مزيج الكوكيز جيدا.3- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخفقي معًا على سرعة متوسطة حتى يتجانس خليط الكوكيز تمامًا، أضيفي رقائق الشوكولاتة مع الإستمرار في الخفق خليط الكوكيز.4- باستخدام مغرفة كوكيز متوسطة، ضعي ½ 1 ملعقة صغيرة من الخليط في يديك وشكليه على هيئة كرة، وزعي كرات الكوكيز على صواني الفرن المجهزة مع ترك مسافات متساوية بين الكوكيز، وذلك حوالي 2 بوصة بين كل كوكيز والاخرى.5- اضغطي على كرات الكوكيز لأسفل قليلا ثم رشيها بالسكر البني، اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 9 - 11 دقيقة، أو حتى ينضج تماما.6- أخرجي الكوكيز من الفرن، وانقلي الكوكيز إلى رف سلكي حتى يبرد تماما.