يتناول البعض كميات كبيرة من اللحوم المختلفة على مدار أيام العيد، دون اتباع الطريقة المثالية لتناولها لتجنب المشاكل الصحية، وسنستعرض في هذا التقرير أبرز الطرق الصحية لتناول اللحم. – تناول اللحم مسلوقاً أو مشوياً بشرط عدم تركه حتى يصبح لونه داكناً جداً. – عدم الاعتماد على اللحم فقط في الطعام، مع التوازن بين كمية ‘ اللحوم والنشويات والخضراوات ” والأطباق المصاحبة لها. – ضرورة تناول السلطات خاصة الخضراء؛ لتساعد على الشبع سريعاً. – الدهون في اللحم الملبس مفيدة جداً بشرط عدم الإفراط فيها، ونصح بالبقدونس؛ لأنه يقلل الدهون الضارة في الجسم سواء شربه مغلياً، أو تناوله مع وجبة اللحوم. – شرب الماء والسوائل وأعشاب أخرى مثل ” البابونج واليانسون والشاي الأخضر والليمون بالنعناع ” . – يجب على مرضى ” الكبد والكلى ” تناول قطعتي لحم على حد أقصى، وذلك لأنهم ممنوعون من الدهون التي تؤثر سلباً على صحتهم. – الابتعاد عن تحمير اللحم بعد سلقه، لأن ذلك يشبع اللحم بكمية مضاعفة من الدهون التي تضر الجسم. – الابتعاد عن تناول الحلويات بعد الوجبات؛ لأنها تسبب تلبكاً معوياً. – ضرورة ترك المعدة ساعتين على الأقل؛ لتتمكن من استقبال نوع آخر من الطعام حتى لا تسبب تخمراً، وتجعل المعدة لا تهضم الطعام وتسبب الانتفاخات والتخمة.