توصلت دراسة أمريكية إلى أن النظام الغذائي الغني بالدهون، يسهم في إيقاف إشارة يطلقها الدماغ وقت امتلاء معدة الإنسان أو الشعور بالشبع.وقال الدكتور ماكوتو فوكودا، الأستاذ المساعد في كلية بايلور للطب: اكتشفنا حلاًّ للغز المعقد حول كيفية إدارة الجسم لتوازن الطاقة والتأثير في الوزن. وجد الباحثون أن استهلاك فئران التجارب لنظام غذائي غني بالدهون، أظهر زيادة في مستويات «الببتيد المعدي المثبط» (GIP)، وهو هرمون يُنتج في القناة الهضمية ويشارك في إدارة توازن الطاقة في الجسم. وخلال الدراسة، اكتشف الباحثون أن زيادة مستويات (GIP) تنتقل عن طريق الدم إلى الدماغ، وتحجب عمل هرمون الشبع «اللبتين»، ولذلك واصلت القوارض الأكل. وقال الباحثون: إن هرمون اللبتين، الذي تنتجه الخلايا الدهنية، مهم في التحكم بوزن الجسم سواء لدى البشر أو الفئران.