قال الدكتور مجدي نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن أنيميا الحديد انتشرت فى مصر بسبب سوء التغذية والتلوث.وأضاف الدكتور مجدي نزيه خلال تصريحات تلفزيونية أن المواطن إذا اشتري بـ 5 جنيهات بيضًا، سيعود بالنفع على الجسم بالبروتين، من شراء فول بـ 5 جنيهات.وفى نفس السياق رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية أكد نزيه أن المواطنين عليهم غسل اللحوم جيدا، قبل تخزينها في الثلاجة، مع التنشيف الجيد قبل الحفظ، حيث أن اللحوم هي مصدر كبير للبروتينات .وطالب رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية ، المواطنين، بتسوية اللحوم في درجة حرارة جيدة ولفترة جيدة أيضا حتى تطيب.