تعتبر المعجنات الوجبة الأمثل لفترة المداس، ومن بينها معجنات خلية النحل بحشو الجبنة، لذا قدمت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على الفيس بوك طريقة عمل خلية النحل بحشو الجبنة، واليكم الوصفة بالتفصيل..وقت التحضير:٣٠وقت الطبخ: ٤٥ دقيقةالكمية: تكفي ل٤افرادويمكنك تقديم خلية النحل بحشو الجبنة، حيث أنك ستحتاجين في الدراسة لتقديم وجبات متكاملة لأطفالك، أو حتى تقدمين فطورا صحيا لهم بطريقة مميزة ومختلفة، وغير تقليدية وتختلف عن السندويتشات التي تحضرها لهم كل عام، لذا سوف نعرفك طريقة عمل خلية النحل بحشو الجبنة.طريقة عمل خلية النحل بحشو الجبنةمقادير خلية النحل بحشو الجبنة3 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة زبادي2 ملعقة كبيرة حبة البركةرشة ملحملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة كبيرة سكربيضة2 ملعقة كبيرة حليبنصف كوب ماء دافئنصف كيلو جبنة فيتانصف كوب حليب دافئربع كوب زيت طربقة عمل خلية النحل بحشو الجبنة:١- في وعاء نضع الدقيق والملح ونتركهم جانبًا ونضع الخميرة مع السكر والقليل من الماء الدافئ في كوب، ونتركهم جانبًا وعندما يبدأ مفعول الخميرة نضيفها على الدقيق مع بقية مقدار اللبن والماء والزبادي وزيت ونعجن جيدًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.٢- نغلف العجينة بالزيت ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف وفي وعاء نضع الجبنة مع فلفل أو بقدونس مفروم ناعم، ونقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.٣-  ثم نقوم بفرد كل كرة ونحشيها ملعقة من الحشو، ونقوم برص الكرات في صينية دائرية مع ترك مسافة نصف سم بين كل كرة وأخرى.٤- ثم نتركها تختمر مرة أخرى حوالي 40 دقيقة ويسخن الفرن على درجة 200، و تخفق البيضة مع اللبن، و تدهن بفرشاة وجه العجينة، وتزين بحبة البركة وتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة.٥- ثم تقدم بجانب اللبن أو الشاي أو العصائر الطبيعية.