تبدأ أمانة الأحساء، مطلع شهر شعبان المقبل، في إلزام المطاعم ومنافذ تحضير الأغذية بتغليف المواد الغذائية الساخنة بالمواد الكرتونية المعتمدة من قبل الإدارة العامة لصحة البيئة وهي المواد المبطنة بمادة الكوروجيت والكرتون المغلف بمادة (PET) وكذلك الكرتون الُمصنّع من الألياف المضغوطة. وبحسب المتحدث الرسمي خالد بووشل فإن هذه الخطوة تأتي عوضاً عن المواد التي يتم التغليف بها سابقاً كالألمنيوم (القصدير)، البلاستيك، الفلين، موضحاً انه تم البدء في تنفيذ الجولات التعريفية لمنافذ تحضير الأطعمة والتأكيد على تعهدها والتزامها بتطبيق القرار، لافتاً إلى عقد ورشة عمل ضمت رؤساء البلديات ومدراء صحة البيئة بحضور أمين الأحساء المهندس عادل الملحم لمناقشة آليات وخطط تطبيق التحول للورق في تغليف المواد الغذائية الساخنة. من ناحيته ذكر مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور حسن الخرس أن الدراسات والأبحاث أثبتت انه هناك أضرار ناتجة من تغليف المواد الغذائية بالألمنيوم والبلاستيك والفلين، إذ أن كل مادة مصنعة من مواد كيميائية تتعرض لظاهرة هجرة المواد المكونة منها إلى المواد المحيطة بها وهذه المواد المهاجرة إما تكون ذات خاصية الذوبان في الماء أو الذوبان في الدهون، وتكمن الخطورة في المواد المذابة في الدهون أنها تتراكم في الجسم في أعضاء مختلفة كالكبد والدماغ وغيرهما ما يترتب عليه آثار سلبية على صحة المستهلك، ويفاقم ذلك ظاهرة التراكم الحيوي للمواد في الأعضاء داخل الجسم، موضحاً أن الأمانة قامت بدراسة شاملة على المواد المستخدمة لتغليف المواد الغذائية الساخنة في المطاعم ومنافذ تحضير الأغذية وتبين أن لها أضراراً على الصحة العامة للمستهلك، وتوصلنا إلى مواد صحية (مصنعة محلياً) تحتمل الحرارة وليس لها ضرر على صحة الإنسان كما أنها صديقة للبيئة.