تدمن الشعوب العربية في بلاد الشام والجزيرة العربية تناول القهوة العربية الأصلية، حيث تحظى بإقبال واحترام واسع نظرًا إلى كونها تدخل ضمن العادات العربية المتعارف عليها. وعلى الرغم من الإقبال الواسع على تناول القهوة العادية، إلا أن العديد من الأشخاص يتجنبون تناول القهوة العادية نظرًا إلى أنها تسبب ارتفاعا في ضغط الدم وتسارع دقات القلب، عوضا عما تسببه من اضطرابات في النوم بعد تناولها، ولذلك يلجأ الكثير من الأشخاص إلى إعداد قهوة نواة التمر. ويتم إعداد قهوة نواة التمر عن طريق غسل كميات من نواة التمر وتجفيفها ومن ثم طحنها وبيعها في الأسواق، حيث تمتاز قهوة نواة التمر بالعديد من المزايا، كونها غنية بالمعادن والأملاح المعدنية وبالخصوص الحديد والبوتاسيوم، اللذين يعملان على تقوية الجسم وتجديد الدم، وتنظيم السكر في الدم، بالإضافة إلى خلوها من الكافين، واحتوائها على مواد مضادة للأكسدة لتقي الجسم من الأمراض.