كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة سنغافورة الوطنية، أن شرب الشاي يومياً يحمي دماغ كبار السن، ويجعلهم يتمتعون بكفاءة أفضل في بنية الدماغ.وخلال الدراسة راقب الباحثون على مدى ثلاث سنوات، صحة وأسلوب حياة مجموعة من المسنين، وبعد إخضاعهم لاختبارات نفسية وعصبية وتصوير بالرنين المغناطيسي على أدمغتهم، وجدوا أن من يشربون الشاي يومياً، أو 4 مرات على الأقل أسبوعياً لمدة 25 عاماً تقريباً، تكون شبكات الدماغ لديهم مترابطة بطريقة أكثر فاعلية.