اتخذت الدنمارك قرارا حاسمًا دون الرجوع إلى الاتحاد الأوروبي فيما يتعلق بحظر مواد كيميائية تستخدم في حفظ المواد الغذائية ويتشبه في تسببها بعدد من الأمراض الخطيرة. وفي الوقت الذي تدرس الجهات المختصة بالاتحاد الأوروبي مخاطر مواد السلفونات المشبعة بالفلور أوكتان المستخدم لصد الشحوم والماء في تغليف الأطعمة الدهنية والرطبة مثل شطائر البرغر والكعك، قررت الدنمارك منع استخدامه دون موافقة أو انتظار قرار من الاتحاد الأوروبي. وتعتبر الدنمارك الدولة الأولى في العالم التي ستحظر المواد التي تحتوي على الفلور الضار (PFAS) والتي تسبب مشكلة صحية للكثير من مواطنيها، علمًا بأن هذه المواد صُنعت منذ أربعينيات القرن الماضي ويمكن العثور عليها في منتجات “التفلون” غير اللاصقة، والدهانات، ومنتجات التنظيف، وأغلفة المواد الغذائية، ورغوة مكافحة الحرائق. ويخشى الباحثون من أن هذه المواد لها علاقة قوية بتلف الكبد، وأمراض الغدة الدرقية، وانخفاض الخصوبة، وارتفاع الكوليسترول في الدم، والسمنة، وكبح الهرمونات، والسرطان.