تحتوي السبانخ على كثير من الفوائد، فهي تساعد على الوقاية من السرطان، وتقوية النظر، كما تعمل على خفض نسبة الدهون في الجسم، فعليكي أن تختاري أطعمة مفيدة لتقدميها لأطفالك فنقدم طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبن على طريقة الشيف الشربيني.- مكونات فطيرة السبانخ بالجبنة* عجينة بيتزا جاهزة * 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون * 2 بصلة مكعبات صغيرة* 4 فصوص ثوم مفروم * 4 كوب سبانخ* ملح* فلفل اسود* زعتر* 1 كوب جبنة فيتا * 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم* 1 ملعقة كبيرة حبة البركة * بقدونس مفروم * زيتون اسود حلقات* كزبرة مفروم - طريقة التحضير * تفرد العجينة الجاهزة وتقسم على قسمين.* تفرد العجينة ويوضع عليها السبانخ.* تشويح البصل مع الثوم في طاسة بها زيت ساخن على النار.* تضاف إليها البهارات والزعتر والبقدونس والكزبرة المفرومة.* يقلب الخليط جيدًا ويوضع الحشو على العجينة وتضاف الجبنة.* يضاف الزيتون للعجينة المفرودة ويوضع فوقها القسم الاخر من العجين.* تدهن العجين ببيضة مخفوقة.* يضاف السمسم وحبة البركة.* تدخل الفطيرة الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.