قدمت الشيف هالة فهمي، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" والمذاع عبر فضائية "صدى البلد" ، طريقة تحضير شكشوكة البيض والبطاطس.وأضافت الشيف هالة فهمي، خلال حديثها بالبرنامج، أن مقادير تحضير شكشوكة البيض والبطاطس تشمل: المقادير حسب عدد الاشخاص والتقدير:بيضبطاطسفلفل بارد وحاربصلثومكزبرة خضراءملحفلفل اسود كمون كزبرة جافةجبن شيدر او موزاريلا او جبن البرجرخطوات تحضير شكشوكة البيض والبطاطس:تقطع البطاطس اصابع رفيعه جدا والبصل والفلفل شرائح رفيعهتحمر في زيت غزير و يضاف إليها الثوم .تضاف الكزبرة الخضراء و تقلب، ثم تضاف الكزبرة الجافة والكمون.يضاف البيض والملح والفلفل الأسود.عندما ينضج البيض ويتماسك، يرفع من على النار، ويضاف إليه الجبن.