لكل دولة أكلات معينة مشهورة بها، ومن بينها اليمن التي تتميز بعدد من الأكلات الشعبية منها.- زربيان يمني: وهو عباره عن دجاج منزوع الجلد، بطاطس مقطعة أرباع، وأرز بسمتي منقوع، وفلفل رومي مقطع، وبصل مقطع شرائح، وزيت نباتي، وكركم، ولوز، وهو من أشهر الأكلات اليمنية.- سمك ناجل يمني: ويتكون من 2 سمك، كزبرة، وفلفل، زيت زيتون، ثوم،فلفل أسود، شبت، بصل، ويعتبر واحدًا من أجمل أكلات اليمن. - مندي على الغاز: عبارة كزبره حب ومطحون، وحبهان مطحون، وبصل، وثوم مهروس، وملعقه كبيرة زيت، وخمس ورقات غار.- البسباس اليمني السحاوق: وهو عبارة عن كزبره خضراء، ونعناع أخضر، وزعتر ناشف، وطماطم، وفلفل، وثوم، وملح ليمون.