يعتبر الليمون من المشروبات التي يعشقها كثيرون لكن هناك بعض الاسرار التي تطبق في طريقة عملها بالكافيهات.طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع المقادير:6 ملاعق طعام سكر .4 أكواب ماء .ربع كوب عصير ليمون طازج .ربع كوب أوراق النعناع الطازجة .للتقديم :مكعبات ثلج وأعناق النعنع .الطريقة :يوضع السكر والماء وعصير الليمون في الخلاط حتى يذوب السكر.تضاف أوراق النعناع ويضرب لمدة ربع دقيقة.يصفى من خلال مصفاة ضيقة ويبرد في الثلاجة .عند التقديم توزع مكعبات الثلج على الأكواب ثم يوزع العصير وتزين بأوراق النعناع .