نقدم لكم طريقة عمل طاجن دبابيس فراخ بالزيتون بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.مقادير طاجن دبابيس فراخ بالزيتون:دبابيس دجاج زيتون أخضر زيتون أسود بصل ثوم كركم عصفر بودرة زعفران طماطم كزبرة خضراء ليمون مخلل زيت ملح فلفل أسود طريقة عمل طاجن دبابيس فراخ بالزيتون:* قطعي البصل شرائح ثم ضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم افرمي الثوم وأضيفيه الى الطاسة.* قلبيه على النار حتى يحمر البصل والثوم ثم افتحي الدبابيس بالطول ثم ضعيها في الطاسة مع البصل.* ضعى قليلا من العصفر والكركم وقطعي الليمون المخلل أرباعا وأضيفيه.* أضيفي بودرة زعفران والزيتون الأخضر والأسود ثم أضيفي قليلا من الماء واتركي الخليط ليغلي.* أضيفى الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ثم ارفعي الدبابيس من الخليط وانقليه الى طاجن فخار.* رصي الدبابيس على الوجه ثم ادخلي الطاجن فرنا ساخنا حتى يكمل نضجه وقدميه.