منين بالجبنة من المعجنات اللذيذة و الشهية كما يحرص الكثير على تناولها فى وجبة الأفطار، فالنقدم لكم طريقة عمل منين من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى من مطبخ الشيف على قد الإيد.مقادير منين بالجبنة3 كوب دقيق نصف كوب سمنة 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ربع كوب زيت 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح رشة سكر ماء للعجن -الحشوجبنة فيتا -الوجهبيضة فانيليا حبة البركة طريقة تحضير منين بالجبنة* يخلط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر* يضاف الزيت والسمنة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة* تغطى العجينة وتترك لتتخمر* يقطع ويفرد في شكل شرائح ويضاف الجبنة على الوجه* تلف العجينة على الجبنة وتقطع شرائح وترص في صينية* يدهن الوجه بالبيض والفانيليا ويرش بحبة البركة* توضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج