يعتبر البيض بالسجق من الأطعمة اللذيذة التي لايعرفها الكثير، ونقدم لكي طريقة سهلة المقادير4 بيضاتقطع سجق بلديبصل مفروممفلفل ألوانطماطم مفرومةملحفلفلبهاراتزيتزبدةطريقة تحضير بيض بالسجق* في طاسة على النار يوضع زيت مع زبدة * يضاف البصل المفروم والسجق البلدي ويقلب جيدا * يضاف الفلفل الألوان وعليها الطماطم ويقلب جيدا * يخفق البيض مع ملح وفلفل وبهارات* يصب البيض على الخليط في الطاسة* يقدم ساخنا مع عيش بلدي