نقدم لكم طريقة عمل الهريسة والتى يفضل البعض، تناولها فى المولد النبوي بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة.مقادير الهريسة:500 جرام دقيق سمولينا 250 جرام سكر 50 جرام عسل جلوكوز 150 جرام لبن 125 جرام جوز هند 100 جرام دقيق 100 جرام سمـنة الحشو100 جرام دقيق سمولينا 100 جرام سكر 100 جرام مكسرات 50 جرام عسل جلوكوز طريقة عمل الهريسة* اخلطى الدقيق مع دقيق السيمولينا و جوز الهند و السكر* استمرى فى العجن حتى تتجانس المكونات و تحصلى على القوام المضبوط* ارفعى نصف كمية العجينة فى صينية الفرن على ورق زبدة* اخلطى مكونات الحشو مع بعضها جيدا ثم ارفعيها فى صينية الفرن على نصف كمية العجين* ارفعى باقى كمية العجين ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وقدميها باردة بالهنا