تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المشبك بالمنزل، بأقل التكاليف وفى أسرع وقت. مقادير طريقة عمل المشبك:1 كوب دقيقنصف كوب نشا1 ملعقة خميرةسكر معقودملحطريقة عمل المشبك:* نقلب الدقيق مع النشا والخميرة مع ذرة ملح والقليل من الماء حتى تتكون عجينة.* نترك العجينة حتى تتخمر ونشكل عجينة ونضعها فى القمع ونشكل الأقراص بالشكل المعتاد.* ضعى المشبك فى زيت ساخن على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نقلب على الوجه الأخر وننتظر قليلا ثم نخرجه .*ضعيه فى عسل ثقيل ثم اخرجيه منه ويقدم بعد أن يصفى.