تحتار الأمهات يوميًا فيما تستطيع تقديمة للأطفال فى وجبة العشاء ليحصلوا منه على الفيتامينات المفيدة لهم، ويفضلون تناولة لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الشكشوكة والبطاطس المفيدة فى الفرن وهى:مكونات الشكشوكة- 3 بيضات.- رشّة من الملح.- رشّة من الفلفل.- جبنة موزاريلا.- بصل أخضر.- 3 حبات من الطماطم.- زيت زيتونطريقة تحضير الشكشوكة:- قطّعى البصل الأخضر والطماطم .- ضعى زيت الزيتون في المقلاة على نارٍ متوسطة.- ضعى البصل الأخضر في المقلاة لمدّة 3 دقائق حتى يذبل. - ضيفى الطماطم المقطّعة ونحرّك، ثمّ ضيفى رشّة من الملح ونتركها على النار تغلي لعدّة دقائق.- ضيفى البيض دون أن نخفقه أو نحرّكه في المقلاة، ثمّ ضيفى قطع الجبن مع رشّة من الملح والفلفل. نتركها تغلي لعدة دقائق، ثم نُقدّمها.البطاطس فى الفرنالمكونات:- 2 من البطاطاس مقطّعتان إلى شرائح بالطول. - 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.- نصف ملعقة صغيرة من الملح .- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش. - نصف ملعقة صغيرة من الكركم.طريقة التتحضير:- ضعى جميع المكوّنات في وعاء. - أخلطى المكوّنات مع بعضها البعض. - ضعى المكوّنات في صينية الفرن.- سخّنى الفرن من الأعلى والأسفل. - ندخل الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ المكوّنات.