حنفطر إيه ؟ تحتار النساء فى اختيار قائمة طعام مناسبة للإفطار سواء لزوجها أو أطفالها تجمع بين كل العناصر الغذائية المفيدة وفى نفس الوقت تكون خفيفة ويتم هضمها فى وقت قصير حتى لا تؤثر على أدائهم طوال اليوم خاصة وأنه وفقا لكثير من الدراسات تعد وجبة الإفطار هى الأهم وإغفالها يصيب الكثيرين بالسمنة وفقدان الطاقة إليك قائمة بوجبة إفطار صحية ومتوازنة. الطعمية بالحمص للشيف نجلاء الشرشابىالمقادير:سمسم غير محمصكزبرة حصى مجروشة خشنثوم صحيحبصلكزبرة ناشفة بودرةكراتشبتبقدونسملحفلفل اسودكموندقيقبيضبيكنج صوداحمص مسلوق مقشرزيت قليطريقة التحضير-فى الكبة يرفع الحمص ويضاف الكزبرة والكرات والخضرة كلها ثم الثوم مع استمرار الخلط واضافة البيض ثم الدقيق والبيكنج صودا- يرفع الخليط ويشكل أقراص متوسطة وفي طبق آخر يخلط السمسم مع الكزبرة و تغمس أقراص الطعمية من الجانبين فى السمسم والكزبرة و تترك الطعمية فى الثلاجة لمدة ساعة * ترفع وتحمر الطعمية فى الزيت وتقدمباذنجان بانيه للشيف إلهام فتحىمقادير طريقة عمل باذنجان بانيه :باذنجان روميفجيتار حاربيضدقيقبقسماطزيت للقلىملحفلفل أسودالدقةكزبرة خضراء مفرومةخلطماطم مبشورةثوم مفرومملحفلفل أسودطريقة تحضير باذنجان بانيه :- يقطع الباذنجان شرائح ويقلب في الدقيق ثم خليط البيض مع الملح والفلفل الأسود ثم البقسماط ثم الفجيتار والبقسماط تقلى في الزيتيخلط الثوم والطماطم والكزبرة والملح و تخلط مكونات الدقة وتضاف إلى الباذنجان المقلي يقدم الباذنجان البانيهبطاطس بانيه للشيف إلهام فتحىمقادير بطاطس بانيه3 بطاطس مبشورة٢ملعقة كبيرة بقدونس2بيض2 ملعقة كبيرة دقيقبابريكاثوم بودربصل بودررشة شطةملحفلفل أسودزيت للقليطريقة عمل بطاطس بانيه:تخلط البطاطس المبشورة مع البيض والدقيق والبقدونس والتوابل و توضع في فورمة أو تشكل باليد و تحمر في زيت ساخن.ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت، ثم قدمي بطاطس بانيه، مع الكاتشب.