قال الدكتور خالد يوسف خبير التغذية ،انه من المعروف ان السلطة الخضراء تساعد على ملء المعدة و الشعور بالشبع لعدة ساعات.وأضاف خبير التغذية ان تناول طبق من السلطة الخضراء يساعدك على الوصول للوزن اللي بتحلمي بيه و عادة تحوي المكونات الموجودة في السلطة مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات C و E والليكوبين، وحمض الفوليك والبيتا كاروتين. وتابع قائلًا:" تمنع مضادات الأكسده التلف الخلوي، وبالتالي تساعد في الحفاظ على الشباب. قد يحدث التلف في أيّ مكان في الجسم، ولكنه سيكون مرئيًّا في نوعية وملمس بشرتكِ، وفيتامين C مفيد بشكل خاص. لذلك إحرصى على تناول طبق السلطه الخضراء يوميا" .