يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، ويحتوى العسل على جميع الفوائد الصحية التى يحتاجها الجسم خاصة عند تناول ملعقة من العسل الأبيض على الريق يوميًا.وقد نشر موقع "south coast sun" أهم 8 فوائد لتناول ملعقة من العسل يوميًا على الريق1- فقدان الوزنيحتوى العسل على العديد من الفيتامينات والسكريات المفيدة التى يحتاجها الجسم وتمده بالطاقة، كما أن العسل يعزز عملية الأيض ، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.2- ترطيب وتطهير الجلديحتوى العسل على العديد من مضادات الأكسدة التى تساعد على تطهير الجسم من السموم، كما أن خصائصه المضادة للبكتيريا تساعد على ترطيب الجلد بشكل عميق.3- خفض مستوى الكوليسترول فى الدمالعسل لا يحتوي على الكوليسترول على الإطلاق على العكس تماما مكوناته والفيتامينات المكونة له تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، والاستهلاك اليومي للعسل له تأثير مفيد على مستوى المركبات المضادة للأكسدة في الجسم التي يمكن أن تحارب الكوليسترول الزائد.4- تقوية القلبيمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في العسل أن تمنع الشرايين من التضيق، التى قد تؤدي إلى فشل القلب أو تدهور الذاكرة أو الصداع. 5. تحسين الذاكرةيساعد تناول العسل يوميًا على مكافحة الإجهاد واستعادة نظام الدفاع المضاد للأكسدة الخلوي ، وبالتالي تحسين الذاكرة. إلى جانب ذلك ، فإن الكالسيوم الموجود في العسل ينقل إلى الدماغ بسهولة ، مما له تأثير مفيد على أدائه.