يعتبر الجلاش من أشهى وألذ الوجبات التي يمكن تحضيرها والابتكار في طهيه، فمن الممكن أن يكون طبق الحلو والحادق لسفرتك، وإليكم طريقة عمل الجلاش بحشوة البيتزا. المقادير:جلاشزيتون أسود جبنة رومي سوسيس فلفل ألوان كزبرة خضراء بصل ثوم سمنة بيض جبنة موتزاريلاطريقة تحضير الجلاش بحشوة البيتزا: * يفرم البصل مكعبات صغيرة ويفرم الثوم باستخدام كبة كهربائية ثم توضع في طاسة بها زيت ساخن.* تضاف قطع السوسيس والفلفل الألوان المقطع وكزبرة خضراء وزيتون أسود.* ترص أوراق الجلاش في صينية فرن مع دهنها بالسمنة أو الزبدة ثم يوضع بداخلها الحشو المعد سابقا.* تضاف الجبنة الرومي المبشورة.* يخلط اللبن والبيض ثم يوضع على الجلاش ثم تضاف الجبنة الموتزريلا.* يدخل فرنا ساخنا حتى ينضج ثم يقدم.