الكبد هو المتخصص في إنتاج البروتينات والكوليسترول، وتخزين الفيتامينات والمعادن وحتى الكربوهيدرات، فهو عضو مهم جدا في صحة الجسم، كما أنه يكسر السموم مثل الأدوية والمنتجات الثانوية لعملية التمثيل الغذائي، لذلك يعتبر الحفاظ على الكبد في حالة جيدة أمر مهم للحفاظ على الصحة العامة للجسم.ونشر موقع "health line" مجموعة من المشروبات الصحية جدا التى تحافظ على صحة الكبد :- - القهوة: القهوة تزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الكبد ، مع تقليل الالتهاب، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد والسرطان والكبد الدهني.- الشاي:قد يحسن الشاي الأسود والأخضر مستويات الإنزيمات والدهون في الكبد، ومع ذلك يجب توخي الحذر عند تناول مستخلص الشاي الأخضر، لأنه قد يتسبب في أضرار.- عصير التوت:التوت غني بالمواد المضادة للأكسدة، والتي تساعد على حماية الكبد من التلف، حتى أنها قد تحسن استجابته المناعية. - عصير العنب:أثبتت الدراسات أن مستخلص العنب وبذور العنب يحمي الكبد من التلف ويزيد من مستويات مضادات الأكسدة ويقاوم الالتهاب.- عصير الكمثرى:فاكهة وعصير الكمثرى قد يساعدان في مكافحة الأعراض البغيضة عن طريق تقليل الالتهاب وقد تحمي الكبد أيضًا من التلف الناتج عن الممارسات الخاطئة.