تعتبر البيتزا من الوجبات السريعة والتي لا تحتاج إلى مجهود او تكاليف عديدة، ونقدم لكي طريقة عمل عجينة البيتزا السريعةالمقادير :- عدد 3 أكواب دقيق- ربع كوب زيت- ملعقتين كبيرة خميرة- عدد 3 ملاعق كبيرة سكر- عدد 3 ملاعق صغيرة حليب بودرة- ربع ملعقة صغيرة ملح- كوب وربع ماء دافئطريقة التحضير :1- تخلط المقادير بالكامل ( ما عدا 2 كوب دقيق ) في الخلاط الكهربائي الخاص بالعصير لمدة لا تقل عن 10 دقائق وكلما زادت المدة كانت النتيجة أفضل ( سر نجاح هذه العجينة في مدة خفقها بالخلاط ).2- تصب المقادير في زبدية ويضاف لها 2 كوب دقيق وتعجن حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.3- تفرد وبواسطة شوكة الطعام يعمل بها ثقوب طبعًا بعد وضعها في صينية الخبز.4- توضع عليها مكونات الحشوة ( حسب رغبتك ) وتدخل في فرن تم إشعاله من قبل وتم تخفيف الحرارة على 120 درجة مئوية وتخبز حتى النضج.