قدمت الشيف توتا مراد، خلال حلقة اليوم الأربعاء، من برنامج "سفرة و طبلية" المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة اعداد كفتة الحاتي.وجاءت مقادير عمل كفتة الحاتي:نصف كيلو لحمة مفروم ناعمنصف كوب لبنرغيف عيش فينو صغيرملعقة كبيرة بيكنج بودرملح-فلفلبصل وثوم بودربهارات لحمةجوزة الطيبتفل بصلحبهان مطحون لمعرفة طريقة عمل كفتة الحاتي بالتفصيل شاهدى الفيديو..