تبحث كل أم عن سبل تدفئة أسرتها، في ليالي الشتاء الباردة بتحضير الوجبات الدسمة أو تقديم المشروبات الساخنة، ولعل من أبرزها في البلدان العربية هو “حمص الشام”، لديه العديد من المميّزات، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى أنّه يُشعر الإنسان بالدفء في فصل الشتاء، ويحمي من نزلات البرد، وأيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتكلفته الاقتصاديّة التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع. ربع كيلو من الحمص الشامي. فصان من الثوم. ربع كوب من عصير الطماطم. ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء. نصف ملعقة من الكمون. كوب واحد من عصير الليمون. طريقة التحضير ننقع الحمص في الماء لمدة تتراوح ما بين الست ساعات، والثماني ساعات، حتى يتضاعف حجمه، ومن ثم نضع الحمص الشامي، في قدر فيه ماء على النار، بعد ذلك نضيف عصير الطماطم، والثوم المهروس، والكمون، والملح، ونرفعه عن النار حتى ينضج. نضع في وعاء آخر شوربة الحمص، والشطة، والليمون، والكمون، ومن ثم نقدمه. يعالج التهابات الحلق، والصدر، والآم الشقيقة، وصداع الرأس. يزيد من الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة. يعالج أمراض ديدان المعدة، وذلك عن طريق إضافة الخل البلدي إليه. يحتوي على العناصر الغذائية القيمة، بالإضافة إلى البروتينات. يهدئ من آلم الصدر، والظهر، والمعدة، بالإضافة إلى أنه ينقي الرحم من الترسبات.