تعد المربي بالجزر هي احدي الأكلات التي لا يعرف كثيرون كيفية إعدادها؛ لكنها لذيذة ولذلك نقدم لكي طريقه عمل مربي الجزر ساده وبالبرتقال... مقادير طريقة عمل مربى الجزر:كيلو جزرمبشوركوب ونصف سكر.3 أكواب ماء.نصف ملعقة صغيرة فانيليا.طريقة تحضير مربي الجزريتم تقشير الجزر وغسله جيدًا ويتم بشره.يتم وضع الجزر في قدر ويضاف إليه السكر.يترك على النار الهادئة مع التقليب حتى يذوب السكر.يضاف إليه الفانيليا والماء بالتدريج، ويترك على النار حتى يتماسك القوام وتنضج.طريقة تحضير مربى الجزر بالبرتقالالمقادير:نصف كيلو جزر مفروم.كوب وربع سكر.2 ليمونة.2 حبة برتقال.القليل من اليانسون.عود من القرفة.ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.5 حبات من القرنفل.الطريقة:يوضع الجزر المفروم في قدر ويضاف إليه السكر.يتم عصر البرتقال والليمون وإضافتهم إلى الجزر، وتقلب المكونات وتوضع على النار.يضاف إليهم ذرة ملح وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل واليانسون، مع التقليب وتترك المكونات حتى تغلي.يتم تهدئة النار على المكونات وتترك لمدة ساعة حتى يذوب السكر وتنضج المكونات وتتماسك.يتم ترك المربى حتى تبرد تمامًا ثم يتم تقديمها بالهناء والشفاء.طريقة تخزين مربى الجزر:يتم إحضار وعاء تخزين زجاجي نظيف ومجفف جيدًا من الداخل.توضع المربى في الوعاء بعد أن تبرد.الحرص على أن يكون الوعاء محكم الإغلاق ويغلق جيدًا.توضع في الثلاجة حتى وقت الاستخدام