بينت نتائج دراسة أن تناول كوب من عصير البرتقال يومياً يساعد في تحسين الذاكرة. واشترك في الدراسة التي أجراها علماء من جامعة ريدينغ البريطانية، 24 امرأة و13 رجلاً، أعمارهم بين 6081 سنة. وبينت نتائج الدراسة أن المواد الكيميائية الموجودة في عصير البرتقال تحسن الدورة الدموية وتحمي الخلايا العصبية من عمليات الأكسدة الناتجة عن الإجهاد، وتساعد الخلايا على إرسال الإشارات. وحسب رأي الخبراء، تؤثر مركبات الفلافونويد، الموجودة في البرتقال، إيجابياً في الذاكرة، حيث كما يبدو تنشط طرق الإشارات في منطقة الحصين بالدماغ. وتمتع الأشخاص الذين شاركوا في الدراسة بصحة جيدة، وطلب منهم الباحثون تناول نصف لتر من عصير البرتقال يومياً لمدة 8 أسابيع. وقيم الباحثون ذاكرة جميع المشتركين قبل وبعد انتهاء الأسبوع الثامن، وتبين أنها تحسنت بنسبة 8 %، لذلك ينصح العلماء المسنين بتناول عصير البرتقال يومياً وبصورة منتظمة.