يرغب الجميع فى تقوية المناعة لأنها حائط الصد الذي يحمي الانسان من كافة الامراض فكلما كانت قوية كلما تمكن الانسان من العيش بصحة وعافية.  قدم موقع " healthline" طريقة عمل عصير يحتوي على أربعة خضروات جذرية هى البنجر والجزر والزنجبيل والكركم، تساعد نظام المناعة وتقلل من الأعراض الالتهابية، . وغالبا ما يكون الالتهاب استجابة مناعية للعدوى. يمكن أن يسبب أعراض الإنفلونزا أو البرد مثل سيلان الأنف والسعال وآلام الجسم. قد يستفيد الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي بشكل خاص من شرب هذا العصير ، لأن الكركم والزنجبيل لهما آثار مضادة للالتهابات.