يمتلك فيتامين سي كم هائل من الفوائد التي تجعل الجسم أكثر صحة وشبابا فهو علاج فعال لعلامات الشيخوخة وتقدم السن والانيميا.وذكر موقع "healthxchang " ان هناك مجموعة الأعراض التي تمكنا من اكتشاف نقص فيتامين سي حال المعاناة منه،  وهى:- يبطئ عملية التئام الجروح.- وجود نزيف في اللثة .- الاصابة بكدمات بسهولة.- المعاناة من جفاف وتقشر الجلد.- وجود في ضعف العضلات .- آلام المفاصل والعضلات. - في الحالات الشديدة يسبب داء الاسقربوط.