صراحة جدة : قامت أمانة جدة بإغلاق مطعم المنشو الواقع بحي المحمدية شارع الأمير سلطان، وإغلاق مطعم سلمان البحاري بحي النزلة اليمانية شارع الاذاعة حيث تم رصد عدة مخالفات في مطعم المنشو وهى : 1- تشغيل عمال ليس لديهم كروت صحية 2- عدم ارتداء الزي الموحد للعاملين. 3- وجود دورات المياه تفتح مباشره على المطبخ. 4- استخدام مواد تظهر عليها علامات الفساد. 5- عدم تخزين المواد الغذاية في المستودع في صفوف منطقة وغير مكدسة. 6- عرض مواد غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد. 7- عرض مواد غذائية مجهزة من اليوم السابق. 8- سوء حفظ المواد الغذائية. 9- عرض مواد غذائية مجهوله المصدر. كما رصدت بلدية الجامعة الفرعية عدة مخالفات تم بناءاً عليه إغلاق مطعم سلمان البحارى وهى : 1- وجود حشرات وفضلات القوارض داخل المحل. 2- تدني مستوى النظافة. 3- تجميع النفايات بالمحل وعدم التخلص منها. 4- تداول المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة. 5- عدم تغطية فتحات الصرف الصحي باحكام. 6- وجود غرف التفتيش داخل غرف التحضير. 7- لايتم استخدام المناديل الورقية ذو الاستخدام الواحد. 8- عرض مواد غذائية مجهولة المصدر. 9- مخالفة تجهيزات المبنى.
مشاركة :