اذا كنتي تحاولين تقديم السمك الفيليه بطرق مختلفة، نكشف لك التتبيلة السرية التي ستمنحه مذاقا أكثر من رائع، وطعم لا يقاوم. مقادير السمك الفيليه المقلي:٢/١ كيلو سمك فيليه١ معلقة كبيرة بصل بودرة١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس٢/١ ملعقة فلفل أسود١ ملعقة كبيرة فلفل حلو١ ملعقة صغيرة كركم١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة٢/١ كوب عصير ليمونلعشاق السمك الحار يمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون (الشطة)٣ أكواب بقسماط٢ بيضات٢/١ كوب دقيقطريقة عمل السمك الفيليه المقلي:١- تتبيلة السمك الفيليه: اخلطي جميع البهرات السابقة مع عصير الليمون جيدا.٢- في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.٣- بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط.٤- في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.٥- الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه.٦- بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت.٧- ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.٨- الآن، يمكنك أن تقدمي السمك الفيليه إلى أسرتك وتبهريهم بطعمه.