تعاني الكثير من الفتيات من مشكلة النحافة وتذهب للعديد من الأطباء دون جدوى، قدمت الدكتور سهام سوقية طريقة سريعة لزيادة الوزن: المقادير : - بصل : حبة كبيرة مفرومة - ثوم : ٣ فصوص - بطاطا : ٤ حبات حجم كبير مقطعة مكعبات - جزر : حبة مقشرة و مقطعة - ماء : ٤ أكواب مرق دجاج أو ( ماء ) اختياري - حليب : كوب سائل كامل الدسم - كريمة الطبخ : نصف كوب - جبنة موزاريلا : نصف كوب - ملح : رشة صغيرة - فلفل اسود : حسب الرغبة - بابريكا : ملعقة صغيرة - اوريغانو : ملعقة صغيرة - بقدونس : القليل منه مفروم للتزيين طريقة التحضير : ١- في وعاء على النار نضيف ملعقتان كبيرتان من الزيت ٢- نضع البصل و البطاطا و الجزر و نقلب حتى تتحمر البطاطا و البصل و نضيف الملح و الفلفل و نقلب تقريبا 5 دقائق ٣- نضع الثوم و نقلب ثم نضيف المرق و نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطا ٤- نرفع الوعاء عن النار ونسكب جميع محتوياتها في خلاط كهربائي نخفقها لمدة دقيقة. ٥- عندما تصبح المكونات كريمية نعيدها إلى الطنجرة وعلى نار هادئة ثم نضيف الحليب والكريمة وبقية التوابل المذكورة ضمن المقادير ٦- نضيف الجبنة نقوم بإطفاء النار فورًا و نحرك حتى تذوب الجبنة و تصب و تزين بالبقدونس صحتين و عافية