يعتبر سمك السالمون من أهم الأغذية التي تساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية، وفي هذا السياق قالت سهام سوقية، استشاري التغذية العلاجية، خلال منشور لها على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، إن السمك من الأطعمة المهمة و الصديقة للقلب والتي تساهم في الحفاظ على الأوعية الدموية خالية من أي ترسبات تعيق تدفق الدم.وتابعت أن السالمون غني بالأوميجا 3 الذي يعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد والتقليل من مستويات الدهون الثلاثية، وبالتالي يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين لهذا توصي جمعية القلب الأمريكية بضرورة تناول حصتين إلى ثلاث من السالمون أسبوعيًا.وشوربة سمك السالمون من الأطباق الجانبية التى يمكنك تجديد سفرتك من خلال تقديمها بأسهل الخطوات على طريقة الشيف منال العالم.مقادير شوربة سمك السالمون2حبة رأس سمكة سالمون2حبة كبيرة طماطم شرائح1حبة فلفل احمر حلو شرائح1حبة فلفل اخضر حلو شرائح1حبة فلفل اصفر حلو شرائح1عود بصل اخضر شرائح1عود كرفس، شرائح1حبة كبيرة بصل شرائح4 فص ثوم شرائح1قطعة زنجبيل شرائح2 ليمون2ملعقة صغيرة ملح1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود1/2كوب نعناع اخضر3 قرن فلفل احمر3 ملعقة كبيرة زيت ذرةطريقة تحضير شوربة سمك السالمون- في قدر واسع سخني الزيت، أضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر والليمون جراس، قلبي المكونات مع بعضها لتكتسب نكهة طيبة، اضيفي البصل، الكرفس وقلبي لعدة دقائق لتتصاعد الرائحة الشهية.- أضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر والشطة حسب الرغبة.- أضيفي الطماطم واستمري بتشويح وتقليب المكونات كلها مع بعضها لتكتسب نكهة قوية.- أضيفي النعناع، ورأس السمك وان كان هناك قطع اخرى مثل سلسلة الشوك .. الخ- اغمري السمك بالماء ، غطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة لينضج السمك تماما. دعيه يبرد.- يمكنك نزع لحم السمك من الشوك ، تصفية المرق واضافته الى قطع السمك، أضيفي بعض اوراق النعناع.- قدمي الشوربة مع قطع من الليمون .