يسر فندق الخليج البحرين للمؤتمرات وسبا أن يعلن عن افتتاح مفهوم جديد للمطعم، «فیوشنز مع الشيف تاله» في 13 فبراير 2020 ويقع في الطابق العلوي بالجناح الجنوبي من المبنى، سيضم مطعم «فيوشنز مع الشيف تاله» أول شرفة على السطح توفر مناظر رائعة لأفق المنامة من فندق الخليج، لن يتم تجاوز الخلفية المذهلة إلا من خلال المأكولات التي لا تنسى والتشكيلات الرائعة التي صممتها الشيف البحرينية تاله بشمی.يقود مطعم فیوشنز مع الشيف تاله نهضة المطبخ الشرق الأوسطى من خلال تحديث الأطباق البحرينية التقليدية وتقديمها بطرق ملهمة، من خلال هذا المفهوم الجديد للمطعم، تتفوق الشیف تاله على تراثها، حيث تنسج خيوط الجدائل الرقيقة للعائلة والأصل والثقافة والذاكرة مع نكهات المطبخ البحرینی وتناول الطعام الشهي، ومن هذا المنطلق، تبدع أطباقا لتذكير الناس بتراث البحرين الغني والنابض بالحياة، مما يمنح الضيوف بوابة للدخول في ماضي ومستقبل البحرين.