شركة رقمي
نقل من موقع 
كتبت: زينب علي تصوير: محمود بابا احتفل فندق الخليج البحرين بأسبوع الباتاسيولو في مطعم لا برجولا الإيطالي الذي يبدأ من 26 أكتوبر حتى نهاية الشهر، ويستضيف المطعم الشيف الإيطالي برونو سينجولاني، حيث سيقدم عروض الطعام المميزة لزبائن المطعم طوال فترة وجوده. وقال الشيف برونو سينجولاني: «سعيد بوجودي في مطعم لا برجولا بفندق الخليج، وسأقدم خلال فترة وجودي كل الأطباق الإيطالية المميزة التي اشتهر بها المطبخ الإيطالي بلمسات خاصة ومميزة». وأضاف: «هناك العديد من المكونات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي؛ ولهذا حرصت على توظيف تلك المكونات ضمن أطباقي التي سأقدمها في المطعم، ومن أبرز تلك المكونات: الكمأة الأبيض، الكمأة الأسود، والبندق». وأوضح: «يتميز المطبخ الإيطالي بجودة ما يقدمه من الأطعمة التقليدية وتتميز تلك الأطعمة بكونها أطباقا صحية». ويأتي المهرجان تقديرا لبيني دي باتاسيولو في شمال إيطاليا، ومن المقرر أن يكون عرضا مثيرا لأرقى المأكولات الإيطالية، من تالياتيلي محلية الصنع مع لحم البقر على طريقة بيمونتيز إلى كعكة البندق التي تقدم مع واحدة من صلصات الشيف الخاصة والمبتكرة. جدير بالذكر أن الشيف برونو سينجولاني يتمتع بخبرة واسعة في مجال الطبخ تصل إلى أكثر من خمسين عامًا، ما يجعله يؤمن بكل ما يقدمه لضيوفه ويسعى لاستخدام أبسط المكونات الطبيعية للحفاظ على النكهات الأصلية في أطباقه.
مشاركة :
