أكد عالم الأبحاث في المسرطنات الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، أن مريض السرطان يمكنه أن يتناول جميع الأطعمة باعتدال باستثناء السكر الأبيض. وعبّر الخضيري، عن استغرابه ممن ينصح مرضى السرطان بتجنب تناول العديد من الأطعمة، مشيرا إلى أنه بالإمكان تناول جميع الأطعمة ولكن مع تجنب السكر الأبيض. وأضاف “لا صحة لمن ينصح مريض السرطان بتجنب أكل معين (ماعدا السكر الأبيض فقط)! (تجنب السكر الأبيض فقط) وله أن يتناول كل الأطعمة باعتدال حسب حاجة الجسم اليومية”. وأشار إلى أن مرضى السرطان يمكنهم أن يتناولوا “العسل والتمر ودبس التمر والفاكهة والخضار والأسماك والحبوب كلها والألبان باعتدال ويستحسن تقليل اللحم الأحمر وترك السكر الأبيض”.