يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل أرز بالكبدة والبصل ،بشكل سريع وسهل لتحضير واجبة متكاملة بها أغلب العناصر التي يحتاجها الجسم ،وتفيدة وتزيد من مستوى الطاقة لدية . مقادير أرز بالكبدة والبصلأرز بسمتي كبدة دجاج كرات كرفس جزر بصل مكرمل مرقة حبهان ورق لورا زعفران كمون بهارات مشكلة سمنة بلدي زيت ملح وفلفل  اقرأ ايضا: لمريضات سرطان الثدي.. احذرن اكتساب الوزن لهذا السبب الأنيميا.. مخاطر تتعرض لها النساء خلال فترة الطمثطريقة تحضير أرز بالكبدة والبصل* يشوح البصل مع الكرات والكرفس والجزر في السمنة البلدي* تضاف البهارات ثم يضاف الكمون والحبهان والمرقة وبدرة الزعفران* يقلب الخليط جيدا ثم يضاف الأرز ويضاف المرقة* يترك حتى تمام النضج* في وعاء آخر توضع الكبد في ماء مغلي بالخل* تنشل وتوضع في ماء بارد* تشوح مع البصل والكرات والكرفس وتتبل بالملح والفلفل والكمون* ثم يضاف الحبهان ومكعب مرق* تقلب جيدا وتترك حتى تمام النضج ثم تقدم مع الأرز حتى تمام النضج* وتقدم