بكين - قنا : أظهرت دراسة مشتركة أجراها باحثون صينيون وأمريكيون، أن تناول أطعمة تحتوي على سعرات حرارية أقل يؤدي إلى تأخر ظهور علامات الشيخوخة والأمراض المرتبطة بالعمر. وقام باحثون من معهد علم الحيوان ومعهد بكين لعلم الجينوم التابع للأكاديمية الصينية للعلوم ومعهد سلك للدراسات البيولوجية الأمريكي، بإجراء تجارب معملية على فئران تناولت سعرات حرارية أقل بنسبة 30 في المائة مع الفئران التي تناولت الوجبات الغذائية مرتفعة السعرات وقاموا بشكل منهجي بتقييم آثار الشيخوخة وأثر السعرات الحرارية على الأنسجة والخلايا. وأظهرت النتائج أن أعراض الشيخوخة يمكن تأخيرها عن طريق تقييد السعرات الحرارية. وقال "ليو قوانغ هوي" أحد الباحثين بمعهد بكين "إن الدراسة قدمت تفاصيل عما يحدث على مستوى خلية واحدة خلال عملية الشيخوخة وأظهرت تأثير تقييد السعرات الحرارية على أنواع الخلايا المختلفة عبر الأنسجة المتعددة".. وأضاف أن الدراسة ستضع أساسا لتطوير استراتيجيات علاجية ضد الشيخوخة والأمراض المتعلقة بها.